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萬里尋茶道 赤壁借東風
——探訪萬里茶道源頭湖北省赤壁市的茶產業發展
2019-11-01 00:00:00      中國經濟導報

羊樓洞萬畝茶園  資料圖片

羊樓洞萬畝茶園 資料圖片

 


童金健  廖  亮
中國經濟導報記者|李建民

    日前,2019“一帶一路”國際茶產業發展論壇暨第五屆中國茶業大會將在湖北赤壁市舉行。赤壁,正朝著打造成為全國乃至世界知名的磚茶生產、加工、銷售、展示中心而不斷努力。這里盛產青磚茶,又名“洞茶”,磚茶貿易見證了歷史上萬里茶道的繁榮和輝煌。青磚茶是北方少數民族的生命之茶,有“寧可三天無糧,不可一日無茶”的說法。

一塊“磚”:
承載厚重文化、鑲刻千年歷史

    赤壁青磚茶,有著數百載的歷史傳承和積淀。作為商品,它曾撬動歐亞大陸的貿易交流;作為“國禮”,它傳遞過國家領導人的情誼;作為“信使”,它是不同民族間友好往來的珍貴載體。
    赤壁青磚茶,以口感醇厚、回味甘甜、具有降血糖降血脂等多重保健功效而著名,明清時期,就遠銷歐亞大陸,名揚海內外。其前身是帽盒茶,為滿足長途運輸和儲存需要,“帽盒茶”被進一步改制為長方形磚狀,故稱磚茶。1843年,世界上第一塊青磚茶在羊樓洞問世,成為中國黑茶的鼻祖,赤壁羊樓洞也成為了青磚茶的發源地。
    而歷史上聞名遐邇的“川”字茶品牌,是赤壁羊樓洞磚茶的代名詞,在邊疆和邊境牧民中享有很高的信譽。據稱牧民們在進行茶馬交易時,通常以三根手指摸一摸茶磚,只須摸出“川”字三道溝痕的,才被認為是正宗好茶磚。知名作家畢淑敏在《洞茶》中還講到一個細節,在部隊時,她曾追問這個有三道溝痕的茶磚是哪里出的,司務長回答,“川”字牌當然是四川的。這樣的誤會常有發生。
    如今,羊樓洞尚存完好一條青石鋪路的主街,橫貫南北,相距古街十公里內的趙李橋磚茶產業園、湖北省趙李橋茶廠有限責任公司、羊樓洞茶文化生態產業園則成了傳承青磚茶的根脈、發展青磚茶的延續。而湖北省趙李橋茶廠有限責任公司的流水線仍保持著“川”字號青磚茶的原汁原味,“近200年來,趙李橋磚茶制作技藝沒有根本性改變?!本菡岳釙拋┎柚譜骷家沾腥私檣?。
    赤壁人還在不斷致力于傳承青磚茶工藝,不斷創新生產技術,讓古老的青磚茶煥發出青春活力。如今的青磚茶的生產技藝和產品種類都有了很大改進,磚茶不僅僅保存有傳統厚重的塊狀,還有工藝精美的禮品茶、各種形狀的盒裝片茶,專門針對不同人群所開發的袋裝茶等等,外形雖有了變化,但其不變的醇厚甘甜味道還在延續著磚茶的千年醇香……

一條“路”:
促進人文交流、繁榮歐亞貿易

    始于17世紀的“萬里茶道”是連通中俄兩國的“世紀動脈”。而這條繁榮了200多年的國際商道的源頭,恰恰是赤壁羊樓洞!
    “萬里茶道”的前世今生,載滿了故事,寫滿了傳奇……
    聞著磚茶香,踏著青石板,來到羊樓洞明清石板街。青石鋪設的街面上,歷代運茶的“雞公車”碾成的寸余深槽仍歷歷可見,石板街兩旁修舊如舊的明清建筑透出的古風陳韻,仿佛還在述說著當年的喧鬧。
    2015年11月,在赤壁市舉辦的第二屆長江文化論壇上,史上首幅《萬里茶道全圖》亮相。全圖上顯示,歷史上羊樓洞是茶道重要源頭,磚茶從這里出發,順長江至漢口,逆漢水至襄陽,馱運至黃河,然后一路走張家口,一路走包頭。東路磚茶由北入歸化(今呼和浩特),再往北到庫倫(今蒙古國烏蘭巴托),最后到達恰克圖,從這里轉口銷往俄羅斯及歐洲各國。
    這就是繼舉世聞名的絲綢之路之后,歐亞大陸上興起的又一條新的國際商貿之路,縱貫蒙古高原和西伯利亞平原的中俄萬里茶道。從1692年彼得大帝向北京派出第一支商隊起,這條商路繁榮熱鬧了兩百多年。在這長達兩個多世紀的漫長歲月中,包括赤壁青(米)磚茶在內的中國茶被源源不斷輸送到俄羅斯。
    為復興萬里茶道,赤壁一直在做出積極的努力。赤壁市和羊樓洞分別被國際茶葉委員會授予“萬里茶道源頭”和“世界茶業第一古鎮”稱號。赤壁市還先后被授予“中國青磚茶之鄉”和“中國米磚茶之鄉”稱號;2006年,湖北省趙李橋茶廠有限責任公司獲得國家商務部授予的“中華老字號”牌匾,成為湖北產茶制茶行業唯一獲此殊榮的企業?!罷岳釙拋┎柚譜骷家鍘北渙腥牘壹斗俏鎦飾幕挪;は钅?。與中蒙俄“萬里茶道”沿線城市共同推動“萬里茶道”申請世界文化遺產,在歷史遺跡?;?、歷史資料收集、知識產權?;ひ約熬陳糜慰⒌確矯婀餐?、展開合作。

一個產業:
對接“一帶一路”、發展綠色經濟

    赤壁青磚茶,正以她的百年沉淀和神奇魅力,在二十一世紀的今天,再度發酵爆棚,成為赤壁堅定走綠色崛起之路,爭當縣域發展排頭兵的“敲門磚”!
    赤壁,萬里茶道的重要源頭和重要節點城市,茶業生產加工始于漢晉,興于唐宋,盛于明清,暢銷至今。今天,展開地圖,勾勒“一帶一路”和長江經濟帶國家戰略,赤壁赫然處于其交匯點。

一個規劃:
重塑赤壁茶業界實力

    近年來,赤壁市搶抓國家實施“一帶一路”和長江經濟帶戰略機遇,充分挖掘湖北豐富的歷史文化資源,做大做強農業特色優勢產業,著力推動長江經濟帶與伏爾加河沿線城市的合作共贏。為此,該市科學規劃編制了《赤壁市茶葉產業發展規劃》,確立了“打造百億產業,積極挖掘千年茶史,復興萬里茶道,造福億萬民眾”發展思路,茶產業發展欣欣向榮、風生水起。
    目前,赤壁市現有茶葉基地16.1萬畝,茶葉加工企業達35家,2017年,赤壁市茶產業綜合實力排名中國100個重點產茶縣(市)第6位,榮獲“2018年中國茶旅融合競爭力全國十強縣(市)”。
    赤壁市堅持市場導向,復興萬里茶道。成功舉辦2015國際茶業大會和連續六屆“中國有機農產品展銷會暨中國青(米)磚茶交易會”,先后與20多個國家和地區、省市開展交流合作,在全國大中城市設立直銷展示窗口150多處。先后與莫斯科、阿拉木圖、伊斯坦布爾、馬來西亞等萬里茶道節點城市簽署戰略合作協議,在莫斯科設立了海外營銷中心;引進湖北民營企業前三強卓爾集團,對羊樓洞茶歷史古跡進行?;ば鑰?。加強萬里茶道沿線城市聯系,推動務實交流合作,在中俄萬里茶道申遺活動中主動作為、走在前列,形成了《赤壁宣言》等綱領性文件,共同打造“萬里茶道”經濟帶。

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